Tampilkan postingan dengan label Recipe. Tampilkan semua postingan
Di saat udara dingin paling asyik menikmati secangkir cokelat panas. Tak perlu repot membeli karena cokelat panas ini mudah dibuat sendiri. Bisa diberi aneka rasa seperti gula merah, marshmallow, mentol, atau kayu manis. Hirup selagi hangat! Sedap!
Bahan:- 500 ml susu segar
- 200 g Dark/Milk/White Chocolate, cincang
- Sea Salt
- Perasa:
- 2 sdm gula merah
- Marshmallow
- Esens mint
- Kayu manis bubuk
- Sirup karamel
- Didihkan susu, masukkan cokelat yang sudah dicincang.
- Panaskan dengan api paling kecil.
- Sambil terus menerus diaduk hingga semua cokelat meleleh dan tercampur dengan susu.
- Angkat lalu saring cokelat panas agar tidak ada endapan.
- Tambahkan perasa, sesuai selera.
- Taburkan sedikit sea salt di atasnya.
- Sajikan hangat.
Tag :
Recipe
Bahan:
200 g brokoli
2 butir telur ayam kampung
Saus, aduk rata:
2 sdm yoghurt tawar
2 sdm mayones
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt mustard botolan
1/2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Didihkan air secukupnya, celupkan brokoli ke dalam air mendidih selama beberapa
- saat. Angkat dan siram air dingin. Tiriskan.
- Lepaskan dari kuntumnya. Sisihkan.
- Rebus telur hingga setengah matang. Angkat, dinginkan. Kupas, potong kasar.
- Aduk brokoli dan telur dengan Saus hingga rata.
- Sajikan segera.
Tag :
Recipe
Bahan:
400 g labu kuning kobucha, buang bijinya, potong-potong
100 g wortel, kupas, potong dadu
100 g daging ikan tuna kalengan, tiriskan
50 g batang seledri, iris kasar
5 lembar daun kemangi/basil segar, iris kasar
Saus, aduk rata:
125g mayones botolan
1 sdt mustard Dijon
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt cabai merah bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
Kukus labu dan wortel hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
Aduk labu, wortel, tuna dan batang seledri dengan Saus hingga rata.
Taburi daun kemnagi/basil segar.
Sajikan segera.
Untuk 4 orang
Tag :
Recipe
Bahan:
2-3 buah ubi jalar kuning/putih/oranye
2 ikat daun kailan/bokchoy/sawi
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt madu
½ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt cengkih bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
¼ sdm minyak olive
Cara membuat:
- Kupas dan potong-potong ubi kecil.
- Panaskan minyak agak banyak di wajan. Goreng ubi hingga matang.
- Tiriskan dan tambahkan bumbu. Sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
- Bubuhi garam dan merica, aduk rata.
- Campur ubi dengan sayuran, air jeruk lemon dan madu. Aduk rata.
- Sajikan segera.
Tag :
Recipe
Bahan:
200 g lettuce, potong kasar
2 buah tomat merah, iris tipis
50 g mentimun hijau, iris tipis
6 buah zaitun hitam, buang bijinya
100 g keju feta
Saus, aduk jadi satu:
100 ml minyak olive
50 ml cuka/air jeruk lemon
¾ sdt oregano kering
½ sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
Cara membuat:
- Atur semua bahan dalam mangkuk saji.
- Tuangi Sausnya, aduk hingga merata.
- Sajikan segera.
Tag :
Recipe
Ingin mengawali minggu ini dengan diet? Salad sayuran gaya Jepang ini patut dicoba. Sayurannya segar renyah dan sausnya pun ringan, asam dan gurih. Mau coba?
Bahan:
120 glettuce endive, sobek
80 g red cabbage, sobek
60 g wortel, serut kecil panjang
120 g tomat merah, iris tipis
60 g bawang bombay, iris tipis
60 g kyuri/mentimun hijau, iris tipis
Saus Bawang:
150 g bawang bombay, cincang halus, tumis
15 g bawang putih
250 ml minyak sayur
20 g gula pasir
100 ml kecap Jepang
60 ml cuka Jepang
1 cm jahe, kupas, parut
Cara membuat:
- Saus Bawang: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
- Susun bahan selada dalam mangkuk saji.
- Siram dengan Sausnya. Sajikan segera.
Tag :
Recipe
Bahan:
1 buah egg tofu, potong-potong
50 g tepung maizena
Minyak goreng
200 g aneka daun selada, cuci, tiriskan
50 g daun selada air, petiki
Saus, aduk rata:
2 sdm minyak sayur
150 ml kecap Jepang
2 sdt bawang Bombay, parut
1 sdt bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Lapisi tofu dengan tepung maizena dengan rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
- Taruh tofu di atas piring saji, beri daun selada dan daun selada air.
- Tuangi Sausnya, aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga meresap.
- Sajikan segera.
Tag :
Recipe
Bahan:
8 buah cabai rawit merah
6 siung bawang putih
2 sdm ebi
3 helai kacang panjang, potong 3 cm
300 g pepaya muda, kupas, iris kecil panjang
2 buah tomat, potong kasar
50 g wortel, iris kecil panjang
100 ml air asam Jawa
2 sdm saus ikan
2 sdm air jeruk nipis
2 sdm gula Jawa, masak dengan 1 sdm air hingga leleh
Taburan:
2 sdm kacang tanah sangrai, memarkan agak halus
Cara membuat:
- Uleg cabai dan bawang putih hingga halus.
- Tambahkan ebi, tumbuk hingga hampir halus.
- Masukkan kacang panjang, tumbuk hingga agak memar.
- Masukkan pepaya,dan wortel, aduk sambil tekan-tekan hingga layu.
- Tambahkan air asam, air jeruk nipis dan gula. Aduk rata.
- Pindahkan ke piring saji.
- Taburi kacang tanah. Sajikan segera.
Tag :
Recipe
RESEP KUE DONAT UBI
Bahan:
- 1 kg ubi jalar yang tua, cuci bersih kulitnya
- 100 gram tepung sagu (di swalayan ada)
- 2 telur ayam, kocok lepas
- ½ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Taburan:
- Gula bubuk secukupnya
- Bubuk kayu manis secukupnya
- Campur kedua bahan taburan sampai rata
Cara Membuat Resep Donat Ubi:
- Kukus ubi sampai matang, kupas kulitnya dan haluskan segera campur dengan tepung sagu, aduk rata.
- Tambahkan telur kocok, garam dan vanili. Aduk rata.
- Buat bentuk gelang dengan adonan tersebut. Caranya buat bola dulu lalu lubangi tengahnyasampai besar gelang sesuai selera
- Goreng dalam minyak yang banyak dan panas sampai mengembang dan kekuningan
Angkat dan tiriskan dan tunggu sampai uap hilang baru gulingkan ke gula bubuk
Bahan untuk bikin donat kentang
275 g tepung terigu
2 sdt baking powder
¼ sdt garam
¼ sdt soda kue
100 g gula pasir
2 butir telur ayam, kocok
50 g mentega, lelehkan
125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis
150 g kentang, kupas, kukus, haluskan
minyak goreng
Cara membuat Donat Kentang
Campur semua bahan kering menjadi satu. Buat lubang di tengahnya.
Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata.
Tuangi susu sedikit-sedikit sambil uleni hingga licin.
Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan.
Bentuk adonan menjadi bola-bola atau bentuk cincin.
Goreng dalam minyak banyak di atas api kecil hingga donat kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.
Taburi gula bubuk, jika suka.
Sajikan.
Untuk 16 buah
Tag :
Recipe
.jpg)
